Description
Histoire de la cuvée : Après dix millésimes, j’affirme que l’on est en présence d’un superbe résultat. C’est fin, tendu, élégant. C’est tellement bon que ça se boit plusieurs jours après ouverture si maintenu au réfrigérateur. C’est du vin franc, sain, et qui tient sur la longueur alors même que faiblement sulfité. Notre cuvée de blanc la plus vendue à ce jour qui redéfinie même la notion de blanc “sec” par sa rondeur, sa générosité et son absence de maux de tête !
Dégustation : Un vin au nez précis, à peine complété par la présence de bois qui ne prends pas de place mais accompagne. Une bouche ronde, gourmande, voluptueuse toujours en équilibre grâce à son acidité qui évite le vin lourd. C’est le vin des fromages, des viandes blanches et des plats en crème.
Robe : Or soutenu
Garde : Cette cuvée est suffisamment solide pour une garde de 5 ans.
